| Antipasti |
PREZZO |
ASSORTIMENTO DI SALUMI TIPICI
Typical assorted salami of Ferrara
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Trattativa riservata |
Culatello di Parma e lardo toscano
Culatello (tipe of ham) and lard
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Trattativa riservata |
Fonduta di taleggio con funghi porcini
Melted Taleggio cheese whit mushrooms
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Trattativa riservata |
Sformatino di radicchio
Sformatino di radicchio con guanciale rosolato e balsamico
Reed-leave pudding whit bacon and balsamic vinegar
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Trattativa riservata |
UOVO POCHET AL FORNO CON FONDUTA AL TARTUFO
Poached egg whit truffle sauce
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Trattativa riservata |
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| Primi Piatti |
PREZZO |
CAPPELLACCI DI ZUCCA IN SALSA DI NOCI
disponibili anche nelle versioni tradizonali: al ragų o a burro e salvia
Pumpkin ravioli with walnat sauce
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Trattativa riservata |
CAPPELLETI IN BRODO
ripieni di carni di suino e parmigiano
Tortellini soupe
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Trattativa riservata |
ciotoli di spinaci tartuati
gnocchi di spinaci e rcotta tirati con fonduta di parmigiano e tartufi
Spinach gnocchi whit truffle sauce
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Trattativa riservata |
GARGANELLI CON ASPARAGI E FUNGHI PORCINI
Macaroni with asparagus and mushrooms
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Trattativa riservata |
TAGLIATELLE CASARECCE AL RAGU' DI CARNE
Long noodles with meet sauce
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Trattativa riservata |
TAGLIOLINE al prosciutto e erbe fini
noodles with ham and aromatic herbes
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Trattativa riservata |
ZUPPA DI MALTAGLIATI E FAGIOLI
Bean soupe whit pasta
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Trattativa riservata |
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| Secondi Piatti |
PREZZO |
Costollette di agnello dorate alla milanese
breaded lamb chop
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Trattativa riservata |
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI
Mixed assorted italian cheese
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Trattativa riservata |
Filetto di torello al gorgonzola e pinoli
Fillet beef whit gorgonzola cheese sauce
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Trattativa riservata |
NODINO DI VITELLO ALLA GRIGLIA
Grilled veal
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Trattativa riservata |
SALAMA DA SUGO CON PURE' DI PATATE
piatto tipico della tradizione Ferrarese a base di carne suina.
Typical boliled salami whit patatoe purea
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Trattativa riservata |
STRACCETTI DI FILETTO AL RADICCHIO
Chop fillet beef with red lettuce sauce
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Trattativa riservata |
Tagliata di manzo in sautč al rosmarino
Chop steak beef in sautč
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Trattativa riservata |
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| Contorni |
PREZZO |
CAROTE, ZUCCHINE, PATATE E FINOCCHI AL VAPORE
steamed mixed vegetasbles
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Trattativa riservata |
INSALATA MISTA
mixd salad
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Trattativa riservata |
SPICCHI DI PATATE AL FORNO
Baked potatoes
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Trattativa riservata |
SPINACI AL BURRO
Butter sinach
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Trattativa riservata |
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